Contreras Sánchez, Aldo, 		Guadarrama Martínez, Nohemi, Y 		Chavéz Mejía, María.
" Las gorditas de trigo de Querétaro, un tesoro culinario tradicional" <em>Enfoque Rural</em> [En línea], Volumen 4 Número 1 (20 enero 2026)