COLÍN NAVARRO, Vianey.
 Análisis del proceso artesanal de producción del queso Zacazonapan.
<strong>Enfoque Rural</strong>, [S.l.], v. 1, n. 1, p. 53-56, oct. 2023.
ISSN 3061-8118.
Disponible en: &lt;<a href="https://enfoquerural.uaemex.mx/article/view/22229" target="_new">https://enfoquerural.uaemex.mx/article/view/22229</a>&gt;. Fecha de acceso: 25 sep. 2026