ORTEGA GONZÁLEZ, Carla Ivonne; 						SÁNCHEZ VEGA, Laura Patricia.
 La evaluación sensorial como herramienta de valorización de productos agroalimentarios.
<strong>Enfoque Rural</strong>, [S.l.], v. 1, n. 2, p. 17-21, dic. 2023.
ISSN 3061-8118.
Disponible en: &lt;<a href="https://enfoquerural.uaemex.mx/article/view/22601" target="_new">https://enfoquerural.uaemex.mx/article/view/22601</a>&gt;. Fecha de acceso: 06 oct. 2026