CONTRERAS SÁNCHEZ, Aldo; 						GUADARRAMA MARTÍNEZ, Nohemi; 						CHAVÉZ MEJÍA, María Cristina.
 Las gorditas de trigo de Querétaro, un tesoro culinario tradicional.
<strong>Enfoque Rural</strong>, [S.l.], v. 4, n. 1, p. 19-22, ene. 2026.
ISSN 3061-8118.
Disponible en: &lt;<a href="https://enfoquerural.uaemex.mx/article/view/27338" target="_new">https://enfoquerural.uaemex.mx/article/view/27338</a>&gt;. Fecha de acceso: 23 oct. 2026