MENDEZ ALVAREZ, Ivon Stefany; 						DE JESUS CONTRERAS, Daniel.
 Identidad territorial de la gastronomía tradicional: el cabro en el Municipio de Capitanejo, Santander (Colombia).
<strong>Enfoque Rural</strong>, [S.l.], v. 4, n. 2, p. 25-29, jun. 2026.
ISSN 3061-8118.
Disponible en: &lt;<a href="https://enfoquerural.uaemex.mx/article/view/28645" target="_new">https://enfoquerural.uaemex.mx/article/view/28645</a>&gt;. Fecha de acceso: 10 sep. 2026