El concepto de eco-innovación en el sector pecuario y su aplicación en sistemas de producción en pequeña escala

Resumen

Una eco-innovación es considerada toda innovación relacionada con el medioambiente que implique un beneficio para este. El presente trabajo comienza dando un marco teórico para analizar el concepto de eco-innovación y cómo es posible aplicar este término en el sector pecuario, teniendo como base los aspectos de sustentabilidad que corresponden a la ganadería. Posteriormente se hace una revisión de manejos propuestos para los sistemas pecuarios, aplicables en pequeña escala, que tengan como finalidad una mejora en el desempeño ambiental, y por ende pueden ser considerados eco-innovaciones.