Evaluación del desempeño agroecológico en sistemas de producción de leche

Resumen

Este estudio analiza el desempeño agroecológico de sistemas de producción lechera en pequeña escala en Aculco, Estado de México, utilizando la herramienta TAPE de la FAO. A través de encuestas aplicadas a 60 productores, se evaluó el grado de transición agroecológica en función de 10 elementos clave. Los resultados revelan que más del 50% de las unidades no son agroecológicas, destacando como fortaleza la preservación de la cultura alimentaria tradicional, mientras que la co-creación e intercambio de conocimientos fue el aspecto más débil. El estudio subraya la necesidad de fortalecer prácticas agroecológicas para avanzar hacia sistemas más sostenibles y alineados con los Objetivos de Desarrollo Sostenible.