Importancia de los recolectores de hongos del tianguis de Santiago Tianguistenco

Resumen

El texto explica la importancia de los recolectores de hongos en el municipio de Santiago Tianguistenco, Estado de México, destacando que esta actividad es una práctica ancestral vinculada a la identidad cultural, la gastronomía y la economía de las comunidades rurales. Los llamados “hongueros” poseen un amplio conocimiento tradicional que les permite identificar especies comestibles, reconocer sus hábitats y recolectarlas de forma sustentable. Esta actividad, realizada principalmente en temporada de lluvias, también fortalece la transmisión de saberes entre generaciones.

Además, la recolección y comercialización de hongos en el tianguis local representa una fuente importante de ingresos y un espacio de intercambio cultural. Sin embargo, esta tradición enfrenta amenazas como la tala ilegal, que afecta la disponibilidad de hongos y encarece su precio. A pesar de ello, los recolectores continúan preservando este patrimonio biocultural, por lo que se resalta la necesidad de proteger los bosques y promover estrategias que aseguren la continuidad de esta práctica.