La industria láctea en México: Los sistemas de producción en pequeña escala. Un desafío en el marco del Objetivo 9 de la Agenda 2030

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Publicado ene 13, 2025

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Brian Samuel Gómez Antonio
Instituto de Ciencias Agropecuarias y Rurales. Universidad Autónoma del Estado de México
Luis Brunett Pérez
Instituto de Ciencias Agropecuarias y Rurales. Universidad Autónoma del Estado de México

Resumen

El autor señala que los sistemas de producción de leche en pequeña escala representan un desafío en el marco del Objetivo 9 de la Agenda 2030 y explica que, más allá de un apoyo económico constante, dichos sistemas necesitan redes de apoyo autogestionadas para construir, paso a paso, un camino hacia el desarrollo industrial sostenible que se base en resiliencia, sensibilización y preservación no solamente del entorno, sino de las actividades productivas.

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Como citar
GÓMEZ ANTONIO, Brian Samuel; BRUNETT PÉREZ, Luis. La industria láctea en México: Los sistemas de producción en pequeña escala. Un desafío en el marco del Objetivo 9 de la Agenda 2030. Enfoque Rural, [S.l.], v. 3, n. 1, p. 17-20, ene. 2025. ISSN 3061-8118. Disponible en: <https://enfoquerural.uaemex.mx/article/view/25512>. Fecha de acceso: 06 oct. 2026
ABNT APA BibTeX CBE EndNote - Formato EndNote (Macintosh & Windows) MLA Formato ProCite - RIS (Macintosh & Windows) RefWorks Reference Manager - RIS format (Windows sólo) Turabian
Número
Vol. 3 Núm. 1 (2025): Desafios del campo mexicano frente a los ODS
Sección
Contribuciones sobre lo rural
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